Science des aliments biochimie, microbiologie, procédés, produits vol. 1 Stabilisation biologique et physico_chimique
Type de matériel : TexteLangue : Français Détails de publication : Paris Lavoisier 2007Description : ill., tabl., graph., réf. 383 p. 24 cmISBN :- 978-2743008338
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Ouvrage | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | BC_668 19/2 | Disponible | BC_668 19/2 |
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