Evaluation du pouvoir antioxydant et antimicrobien des extraits végétaux (cas de la grenade Punica granatum L.) en vue de leur utilisation alimentaire Salah Bendjabeur
Type de matériel :
TexteLangue : Français Langue : Français Détails de publication : 2012Description : 34 ill., 28 tabl., 202 ref. 137 p. 30 cmSujet(s) : Ressources en ligne : Note de thèse : Th. Magister : Agron. Magister INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Thèse - Mémoire
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technologie alimentaire
| Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1421 08/A | Communicable sur place | IA1421 08/A | ||
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Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 6018/A | Disponible | TA_TH 6018/A |
Production Locale
4 exemplaires
C et D versés en Technologie Alimentaire
Th. Magister : Agron. Magister INA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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