Formulation d'une boisson à base de purée de fraise et jus de tomate, enrichie en poudre de dattes Rachid Agouninessouk, Nadjib Benmechta
Type de matériel :
TexteLangue : Français Langue : Français Détails de publication : 2012Description : 16 ill., 27 tabl., réf. 115 p. 30 cmSujet(s) : Note de thèse : Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Thèse - Mémoire
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technologie alimentaire
| Image de couverture | Type de document | Bibliothèque actuelle | Bibliothèque de rattachement | Collection | Localisation | Cote | Matériels spécifiés | Info sur le volume | URL | Numéro d'exemplaire | Statut | Notes | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations | Priorité de la file des réservations | Réserves de cours | |
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Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | TA_TH 6034/A | Disponible | TA_TH 6034/A |
Production Locale
4 exemplaires
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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