Effet d'un traitement aux micro-ondes sur l'antigénicité des protéines du lactosérum de lait de bovin
Type de matériel : TexteLangue : français Détails de publication : 1998Description : ill., 10 tabl., 5 graph., 81 réfSujet(s) : Note de thèse : Mém.- Ing. : Agron.IngénieurINA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine1998Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1381 26/A | Disponible | IA 1381 26/A | ||
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Mém.- Ing. : Agron.
Ingénieur
INA : Département de technologie alimentaire et nutrition humaine
1998
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