Emulsifiers in food technology
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue du résumé : Français Détails de publication : Chichester John Wiley & sons 2015Édition : 2nd edDescription : 342 p. ill., couv. ill. en coul. 25 cmISBN :- 978-0-470-67063-7
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Ouvrage | Bibliothèque Centrale Magasin 1 haut | Bibliothèque Centrale Magasin 1 haut | BC_711 00 | Disponible | BC_711 00 |
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