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de l'École Nationale Supérieure Agronomique

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Activités antioxydante et antimicrobienne de l'huile essentielle et des extaits du céleri << Apium graveolens L. >>

Auteur(s) : MEGHARI Lamia.
Directeur de thèse : FERHAT Z [Directeur de Thèse].
Type de document : Thèse - Mémoire
Description : 136 p. 65 ill., 32 tabl., 107 réf. 30 cm.
Mots-clés : ANTIOXYDANTE/ANTIMICROBIEN/HUILE ESSENTIELLE/CELERI/APIUM GRAVEOLENS/ALGERIE
Note de thèse : Mém.-ing. : Agron.
Université : ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine
Niveau : Ingénieur
Date de soutenance : 29/09/2016
Ce document apparaît dans la/les liste(s) : Thèse 2016 | THÈSES/Technologie Alimentaire
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 Thèse - Mémoire Thèse - Mémoire Bibliothèque Centrale
Magasin sous sol
IA 1437 39/A (Parcourir l'étagère) Communicable sur place Exclu du prêt IA 1437 39/A
 Thèse - Mémoire Thèse - Mémoire Bibliothèque Centrale
Magasin sous sol
IA 1437 39/B (Parcourir l'étagère) Communicable sur place Exclu du prêt IA 1437 39/B
 Thèse - Mémoire Thèse - Mémoire Département de Technologie Alimentaire
TA-TH 6151/A (Parcourir l'étagère) Exclu du prêt TA-TH 6151/A
 Thèse - Mémoire Thèse - Mémoire Département de Technologie Alimentaire
TA-TH 6151/B (Parcourir l'étagère) Exclu du prêt TA-TH 6151/B

Production Locale

4 exemplaires

C et D versés en Technologie alimentaire

Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine 29/09/2016 El Harrach

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