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Cet ouvrage propose une réflexion sur les fondements de l’économie rurale en intégrant les composantes sociétales de la vie rurale (évolution de l’emploi rural, des habitants, des services, des besoins, de l’environnement…). Il traite aussi des dynamiques territoriales de l’environnement, du rôle des institutions et de la gouvernance dans les espaces ruraux. Il amène à repenser la politique, l’économie et la gestion des territoires ruraux. Il offre une lecture des espaces ruraux en s’appuyant sur différentes situations françaises, européennes (Allemagne, Italie) et méditerranéennes (nord et sud).