Variabilité du lait cru et réduction des pertes-matières dans l'atelier REPC (Reception-Ecrémage-Pasteurisation-Conditionnement) de la laiterie Lactalis de Blida DIhya Adjoud
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2018Description : 77 p. 19 ill., 23 tabl., 69 réf. 30 cmSujet(s) : Autre classification :- Q01 - Sciences des aliments et technologie alimentaire
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | IA 1443 17/A | Disponible | IA 1443 17/A | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA_TH 6218/A | Disponible | TA_TH 6218/A | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA_TH 6218/B | Disponible | TA_TH 6218/B |
Production Locale
3 exemplaires
B et C versés en Technologie alimentaire
Mém.-Master : Agron. Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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