Effet se l'aromatisation par des huiles essentielles sur la stabilité photo-oxydative de l'huile d'olive vierge pendant le stockage Aldjia Taoudiat
Type de matériel : TexteLangue : Français-Anglais-Arabe Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2019Description : 154 p. 34 ill., 24 tabl., réf. 30 cmSujet(s) : Autre classification :- A01 – Agriculture – Considérations générales
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | IA 1447 23/A | Disponible | IA 1447 23/A | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA_TH 6249/A | Disponible | TA_TH 6249/A | ||
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C et D versés en Technologie Alimentaire
Th. Doct. : Agron. Doctorat ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
Production Locale
03 exemplaires
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