Détermination des causes racines du problème d'étanchéité du fromage fondu (Bel-Algérie) et mise en place des actions correctives Ahmed Ouldamri
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2019Description : 90 p. 23 ill., 12 tabl., réf. 30 cmSujet(s) : Autre classification :- Q01 - Sciences des aliments et technologie alimentaire
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | IA 1448 76/A | Disponible | IA 1448 76/A | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA_ TH 6294/A | Disponible | TA_ TH 6294/A | ||
Thèse - Mémoire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA_ TH 6294/B | Disponible | TA_ TH 6294/B |
Production Locale
03 exemplaires
B et C versés en Technologie alimentaire
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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