Image de couverture locale
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Optimisation des facteurs influençant le séchage de la mousse de pulpe de tomate par la méthodologie des surfaces de réponse Dalel Ragued, Nihad Teria
Type de matériel :
TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 2020Description : 65 p. 23 ill.,15 tabl., 53 réf. 30 cmSujet(s) : Autre classification : - Q01 - Sciences des aliments et technologie alimentaire
Thèse - Mémoire
Ce document apparaît dans la/les liste(s) :
technologie alimentaire
| Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire
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Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | Bibliothèque Centrale Magasin sous sol | IA 1450 11/A | Disponible | IA 1450 11/A | ||
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Thèse - Mémoire
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Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | Département de Technologie Alimentaire Bibliothèque de Technologie alimentaire | TA_ TH 6304 | Disponible | TA_ TH 6304 |
Production Locale
02 exemplaires
La Cote : IA 1450 11/B est versée en technologie alimentaire
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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