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Eruca vesicaria étude de la composition chimique et valorisations biologiques agroalimentaires

par BOUACIDA, Saoussen/ AROUA, Mohamed Publié par : Editions universitaires européennes (Beau Bassin ) Détails physiques : 262 p. ill., couv. ill. en coul. 21 cm ISBN :978-620-2-54427-6.
Sujet(s) : ERUCA VESICARIA/MULTIPLICATION/PLANTATION/UTILISATION/PROTEINE/LIPIDE/FIBRE ALIMENTAIRE/ACTIVITE BIOLOGIQUE/COMPOSITION PHENOLIQUE/EXPERIMENTATION
Année : 2020 Type de document : Ouvrage Ce document apparaît dans la/les liste(s) : ACQUISITIONS 2021
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