Biologie des levures et utilisation des micro-organismes dans les industries de fermentation
Type de matériel : TexteLangue : français Détails de publication : Paris; F. Nathan; 1993ISBN :- 2-85744-190-0
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Ouvrage | Département de Technologie Alimentaire | Département de Technologie Alimentaire | BC_Br 4445 | Disponible | BC_Br 4445 |
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