Effets des radiations ionisantes sur la fraction glucidique et les caractéristiques technologiques de trois variétés de blé tendre (ARZ, AS 81 189 A, Zidène) Rahima Benzadi, Fatima Zohra Hachemi
Type de matériel : TexteLangue : Français Langue du résumé : Français-Anglais-Arabe Détails de publication : 1999Description : 102 p. 15 ill., 22 tabl., 29 graph., 91 réf. 30 cmSujet(s) : Autre classification :- Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Type de document | Site actuel | Site de rattachement | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | |
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Thèse - Mémoire | Bibliothèque Centrale | Bibliothèque Centrale | IA 1383 04/A | Disponible | IA 1383 04/A | ||
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Production Locale
04 exemplaires
Mém.-ing. : Agron. Ingénieur ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach
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