TY  - BOOK
AU  - JERMINI, Marco F. G.
TI  - Osmotolerant yeasts-their detection, isolation and properties related to food processing
PY  - 1986///
KW  - ISOLATION/PATHOGENESE/ALIMENTATION/ACTIVITE DE L'EAU/METHODE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/MATERIEL
N1  - Cote d'origine affectée par la BC : BC_627 58 devient TA_385
ER  -