TY  - BOOK
AU  - KIBBOUA, A.
TI  - Qualité du fromage fondu pasteurisé fabriqué à l'unité de Boudouaou
PY  - 1991///
KW  - ROMAGE A PATE FONDUE/QUALITE/PASTEURISATION/ANALYSE MICROBIOLOGIQUE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/BOUDOUAOU/ BOUMERDES/ALGERIE
N1  - C et D versés en Technologie alimentaire; Mém.-ing. : Agron.
ER  -