TY  - BOOK
AU  - AMRIOU, S. / KHEDIS, L.
ED  - Institut national agronomique (El Harrach)
TI  - Effets des radiations gamma sur la composition lipidique, les caractéristiques technologiques et la qualité hygiénique d'un blé tendre
PY  - 1994///
KW  - BLE TENDRE/TRITICUM AESTIVUM/IRRADIATION GAMMA/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/TECHNOLOGIE APRES RECOLTE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/FARINE DE BLE/METHODE/PANIFICATION/ANALYSE MICROBIOLOGIQUE/LIPIDE/COMPOSITION GLOBALE/ALGERIE
N1  - Mém.- Ing. : Agron
ER  -