TY  - BOOK
AU  - BOUCHIKKI, Bénattou
AU  - Assami M.K.
AU  - 
TI  - Etude des possibilités d'enrichissement et d'amélioration des aptitudes technologiques des farines des principales variétés de blé tendre cultivées en Algérie par la farine de fève
PY  - 1980///
KW  - FARINE/BLE TENDRE/FEVE/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/COMPLEMENTATION/VALEUR NUTRITIVE/COMPOSITION GLOBALE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/ALGERIE
N1  - Mém.- Ing. : Agron
ER  -