TY - BOOK AU - ADEM, Lakhdar / BOUKERIT, S. TI - Evolution de la fraction glucidique au cours de la maturation de la datte "Deglet Nour" PY - 1996/// KW - ANALYSE STATISTIQUE/ DATTE DEGLET NOUR KW - GLUCIDE/MATURATION/DATTE/VARIETE/STADE DE DEVELOPPEMENT VEGETAL/VALEUR NUTRITIVE/ACTIVITE ENZYMATIQUE/FRUCTOFURANOSIDASE/QUALITE/SUCRE/COMPOSITION GLOBALE/TENEUR EN EAU/ALGERIE N1 - Mém.- Ing. : Agron ER -