TY - BOOK ED - Groupe de recherche et d'échanges technologiques TI - Transformer les produits laitiers frais à la ferme SN - 2-84444-219-6 PY - 2002/// CY - Dijon PB - Educagri éditions KW - TRAITEMENT/PRODUIT LAITIER/EXPLOITATION AGRICOLE/CHAINE DU FROID ER -