TY  - BOOK
AU  - BONNEFOY, Caroline
TI  - Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires
SN  - 2-7040-1119-2
PY  - 2002///
CY  - Bordeaux
PB  - Doin
KW  - MICROBIOLOGIE/PRODUIT ALIMENTAIRE/SECTEUR AGROINDUSTRIEL
ER  -