TY  - BOOK
AU  - GRAILLE, J.
TI  - Lipides et corps gras alimentaires
SN  - 2-7430-0594-7
PY  - 2003///
CY  - Paris
PB  - Lavoisier
KW  - LIPIDE/CORPS GRAS/ACIDE GRAS INSATURE/ACIDE GRAS SATURE/PRODUIT ALIMENTAIRE/TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
ER  -