TY  - BOOK
AU  - CALVANI ABBO, Franscico José
TI  - Qualité et valorisation des produits du terroir: le cas de la "fleur d'Aubrac" entre tradition et modernité
PY  - 2005///
CY  - Montpellier
PB  - CIHEAM 
KW  - HERAULTVIANDE BOVINE/VIANDE/TECHNOLOGIE/INDUSTRIE DE LA VIANDE/TRAITEMENT/FRANCE
N1  - Thèse master de faculté de Montpellier
ER  -