TY  - BOOK
AU  - BAUCHART, Dominique
TI  - Muscle et viande de ruminant
SN  - 978-2-7592-0877-7
PY  - 2010///
CY  - Versailles
PB  - Editions Quae
KW  - RUMINANT/MUSCLE/VIANDE OVINE/PRODUCTION/CARCASSE/ALIMENTATION DES ANIMAUX/METABOLISME/CROISSANCE/QUALITE
ER  -