TY  - BOOK
AU  - BOURGEOIS, Claude Marcel/ MESCLE J.F./ ZUCCA J.
TI  - Microbiologie alimentaire 
T2  - 57
SN  - 9782852065819
PY  - 1988///
CY  - Paris
PB  - Lavoisier 
KW  - MICROBIOLOGIE/ALIMENT/ALIMENTATION/INTOXICATION/ALTERATION/INHIBITION/CROISSANCE
ER  -