TY  - BOOK
AU  - SAIDOUN, Chahinez / TEDJINI, Sabrina
AU  - AMIALI, M.
TI  - Etude de la qualité physico-chimique du lait et recherche d'adultérations par des techniques chimiques et physiques
PY  - 2023///
KW  - LAIT CRU/POUDRE/QUALITÉ/CONTRÔLE/DETECTION/ADULTÉRATION
KW  - FTIR/ALGÉRIE
N1  - B versés en Département de Technologie Alimentaire; Mém.-ing./Master : Agron
ER  -