TY  - BOOK
AU  - CHAOUA, Asma
AU  - MERIBAI, A.
TI  - Optimisation de procédé d'élaboration d'un steak végétal
PY  - 2024///
KW  - STEAK VEGETAL/LEGUMINEUSE/VIANDE ROUGE/LEGUME/GALETTE VEGETALE/OPTIMISATION/EXPERIMENTATION/ALGERIE
N1  - IA 1465 42/B est versée en Technologie Alimentaire; Mém.-ing./Master : Agron
ER  -