01015nam a2200253 4500 20260930152723.0 IA 1468 68/A-B BC-ENSA fre fre fre-ang-ara 631 Q01 MAKHLOUFI, Tassadit/MECHROUK, Lydia Formulation de bonbons fonctionnels à base d'extraits de plantes édulcorés à la stévia Tassadit Makhloufi , Lydia Mechrouk 2026 155 p. 37 ill., 11 tabl., 110 réf. 30 cm B versés en Département Technologie Alimentaire Mém.-ing./Master : Agron. Ingénieur/Master ENSA : département de Technologie Alimentaire et Nutrition Humaine El Harrach PROD-LOC 02 exemplaires BONBONS GELIFIES FONCTIONNELS/EXTRAITS BIOACTIFS/CAMOMILLE/MELISSE/BAOBAB/POLLEN D'ABEILLE/STEVIA/STABILITE/EXPERIMENTATION/ALGERIE HAZZIT, M. dir. thèse AOUIR, A. co-dir 12 36574 64572 0 0 0 0 01 01 3 2026-09-30 0 IA 1468 68/A IA 1468 68/A 2026-09-30 15:27:45 2026-09-30 12 0 0 0 0 04 04 25 2026-09-30 0 IA 1468 68/B IA 1468 68/B 2026-09-30 15:28:09 2026-09-30 12