TY  - BOOK
AU  - BENSBAA, K. / HAOUAIA, N.
TI  - Mise en évidence de quelques défauts et accidents de fabrication rencontrés dans le fromage à pâte pressée non cuite type Edam fabriqué à l'UPL de Boudouaou
PY  - 1991///
KW  - FROMAGE EDAM/ OFFICE NATIONAL DU LAIT (ONALAIT)/ BOUDOUAOU/ BOUMERDES
N1  - Cote d'origine affectée par BC : IA 1348 86/C-D devient  	TA_TH 4180/A-B; Mém.-ing. : Agron.
ER  -