TY  - BOOK
AU  - FERAHTIA, Ammar / SAHIR, Lyes Ali
AU  - SADOUKI, H.
TI  - Contribution à l'étude des fractions lipidiques, protéiques et quelques caractéristiques technologiques de quelques génotypes de blés tendres
PY  - 1999///
KW  - LIPIDE/PROTEINE/BLE TENDRE/GENOTYPE/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/BIOCHIMIE/APTITUDE BOULANGERE/LOGICIEL/ALGERIE
N1  - Mém.-ing. : Agron.
ER  -