TY  - BOOK
AU  - OKANDZA, Yves
AU  - OUNANE, G.
TI  - Caractérisation technologique et biochimique de quelques variétés de blés durs algériens
PY  - 2000///
KW  - SIDI BEL ABBES/CONSTANTINE/BLE DUR/VARIETE/GLUTEN/ELECTROPHORESE/PROTEINE/GRAIN/UNITE STRUCTURALE DU SOL/PATE ALIMENTAIRE/CHROMATOGRAPHIE/CEREALE/QUALITE TECHNOLOGIQUE/SEMOULE/METHODE/HPLC/PHOSPHATE/EXPERIMENTATION/METHODE STATISTIQUE/ALGERIE
N1  - Th. Magister : Agron
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