TY  - BOOK
AU  - HALLAL, Chahnez / MEKIDECHE, Farah
AU  - BENCHABANE, A.
TI  - Evaluation de la fraction lipidique et de l'activité lipoxygénasique au cours du stockage de la datte Deglet-Nour
PY  - 1999///
KW  - STOCKAGE/DATTE/VARIETE/LIPIDE/LIPOXYGENASE/EVALUATION/ACTIVITE ENZYMATIQUE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/ANALYSE QUANTITATIVE/ALGERIE
N1  - Mém.-ing. : Agron.
ER  -