TY  - BOOK
AU  - BENALI, Mimmouna
AU  - Bellal M.M.
AU  - 
TI  - Caractérisation des protéases coagulantes extraites du proventricule de poulet (Gallus gallus)
PY  - 2001///
KW  - GALLUS GALLUS
KW  - PREPARATION ENZYMATIQUE/PEPSINE/POULET/PROVENTRICULE/MATERIEL/METHODE/PROTEASE/PROTEINE DU LAIT/LAIT/ALGERIE
ER  -