TY - BOOK ED - Joint FAO/WHO food standards programme. Codex alimentarius commission ED - TI - Codex alimentarius SN - 978-2-10-051880-7 CY - Rome KW - VIANDE/PRODUIT CARNE/NORME/CODEX ALIMENTARIUS/TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE/INGREDIENT/ADDITIF ALIMENTAIRE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/ETIQUETAGE DES PRODUITS/HYGIENE DE LA VIANDE/POTAGE/PRODUIT ANIMAL/HYGIENE/HYGIENE DES ALIMENTS/PRODUIT TRANSFORME/REGLEMENTATION ER -