TY - BOOK TI - Advances in cereal science and technology SN - 978-2-09-278530-0 PB - AACC KW - CEREALE/TECHNOLOGIE/STOCKAGE/TENEUR EN PROTEINES/ANALYSE ECONOMIQUE/ESTERASE/RIZ/REGIME ALIMENTAIRE/POUSSEE/DEGAT/AMIDON/ETATS UNIS N1 - Cote d'origine affectée par la BC : BC_628 28/7 devient TA_3904 ER -