TY  - BOOK
AU  - BELAID, M.M. / RAAF, D.
TI  - Extraction et qualité des pectines des différents compartiments du fruit de trois types d'agrumes (citron, pomelo et orange)
PY  - 1993///
KW  - EL HARRACH/ ALGER
KW  - PECTINE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/STRUCTURE CHIMIQUE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/QUALITE/METHODE/AGRUME/CITRON/POMELO/INDUSTRIE ALIMENTAIRE/ALGERIE/ORANGE DOUCE
N1  - Mém.- Ing. : Agron
ER  -