TY  - BOOK
TI  - Enzymes en agroalimentaire
T2  - Sciences et techniques agro-alimentaires
SN  - 978-0-444-50631-3
CY  - Paris
KW  - ENZYME/UTILISATION/SAO TOME ET PRINCIPE/REGLEMENTATION/INDUSTRIE ALIMENTAIRE/TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE/CEREALE/PRODUIT/REGION MARINE/DEGRADATION
ER  -