TY  - BOOK
AU  - SAIDOUN, A.
TI  - Contribution à l'étude de l'évolution des caractéristiques physicochimiques de l'huile d'olive stockée en jarre
PY  - 1994///
KW  - HUILE D'OLIVE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/STOCKAGE/VARIETE INTRODUITE/VARIETE INDIGENE/TECHNOLOGIE/TRAITEMENT/COMPOSITION CHIMIQUE/RECIPIENT DE STOCKAGE/APTITUDE A LA CONSERVATION/METHODE/REACTION CHIMIQUE/PRODUIT VEGETAL/ALGERIE
N1  - Mém.- Ing. : Agron
ER  -