TY - BOOK AU - KANANE, Amel AU - AMMOUCHE, A. TI - Effets comparés des différents rapports (protéines/lipides) sur la cholestérolémie des rats en croissance PY - 2003/// KW - TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE/CHOLESTEROL/ALGERIE/EXPERIMENTATION EN LABORATOIRE/LIPIDE/PROTEINE/RAT/SOJA/HUILE DE TOURNESOL/ALGERIE N1 - C et D versés en Technologie Alimentaire; Th. Magister : Agron ER -