TY  - BOOK
AU  - BOULAHLA, A. / BOUMEDIEN, A.
TI  - Effets des radiations gamma sur la fraction protéique et le profil en acides aminés d'un blé tendre
PY  - 1995///
KW  - ANALYSE STATISTIQUE/ DOSAGE BIOLOGIQUE/ BLE TENDRE MAHON DEMIAS
KW  - RADIATION/RAYONNEMENT GAMMA/BLE TENDRE/ACIDE AMINE/GLUTEN/PROTEINE/QUALITE/FARINE DE BLE/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/PANIFICATION/PRODUIT VEGETAL TRANSFORME/TRAITEMENT/APTITUDE BOULANGERE/TENEUR EN PROTEINES/ALGERIE
N1  - Mém.- Ing. : Agron
ER  -