TY - BOOK AU - LAMARI, Assia AU - MEKIMENE, L. TI - Contribution à l'étude d'une farine lactée instantanée produite par l'ERIAD Sétif/SPA PY - 2002/// KW - ENTREPRISE REGIONALE DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET DERIVES (ERIAD)/SETIF/ALGERIE N1 - Mém.-ing. : Agron. ER -