TY - BOOK AU - KHELIFI, Douadi TI - Contribution à l'étude de la composition biochimique et des aptitudes technologiques des principales variétés de blé tendre cultivées en Algérie PY - 1978/// KW - BLE TENDRE ANZA/ BLE TENDRE FLORENCE AURORE/ BLE TENDRE MAHON DEMIAS/ BLE TENDRE SIETE CERROS KW - BLE TENDRE/COMPOSITION CHIMIQUE/PROPRIETE TECHNOLOGIQUE/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/ALGERIE N1 - Mém.- Ing. : Agron ER -