TY  - BOOK
AU  - HALHALI, Ali
TI  - Conditions comparées de prévention et de déclenchement de la fermentation malolactique dans les vins secs
PY  - 1976///
KW  - BIRKHADEM
KW  - FERMENTATION MALOLACTIQUE/VIN/BACTERIE MALOLACTIQUE/BESOIN NUTRITIONNEL/BIOCHIMIE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/ALGERIE
N1  - Mém.- Ing. : Agron
ER  -