TY  - BOOK
AU  - SLILI, Mohamed
AU  - Leonardon J.
AU  - 
TI  - Effets comparés des conditions de température et de protection antioxygène sur les dégradations au cours de l'élaboration du jus de raisin par sulfitage-désulfitage
PY  - 1977///
KW  - JUS DE RAISIN/TEMPERATURE/VITICULTURE/OXYGENE/VALEUR NUTRITIVE/TECHNIQUE ANALYTIQUE/ACIDE AMINE/ACIDE ASCORBIQUE/PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE/ALGERIE
N1  - Mém.- Ing. : Agron
ER  -