TY  - BOOK
AU  - SEBAI, F. / YAMANI, A.
TI  - Dépistage des bactériophages des levains lactiques mésophiles et moyens de lutte
PY  - 1996///
KW  - BACTERIOPHAGE/CULTURE STARTER/BACTERIE LACTIQUE/FROMAGE A PATE MOLLE/FERMENTATION/ACIDIFICATION/MICROSCOPIE/MILIEU DE CULTURE/MICROORGANISME MESOPHILE/CONTROLE DE MALADIES/RESISTANCE AUX ORGANISMES NUISIBLES/FROMAGE/ALGERIE
N1  - Mém.- Ing. : Agron
ER  -