TY  - BOOK
AU  - KABOUYA, E.H.
TI  - Conditions comparées de la prévention de la fermentation malo-lactique
PY  - 1971///
KW  - FERMENTATION MALOLACTIQUE/BACTERIE MALOLACTIQUE/FACTEUR DU MILIEU/BIOCHIMIE/VINIFICATION/PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE/VIN/TECHNIQUE ANALYTIQUE/ALGERIE
N1  - Mém.- Ing. : Agron
ER  -