TY  - BOOK
AU  - GHAZI, Farida / SAHRAOUI, Sara
AU  - BENCHABANE A.
TI  - Evolution des composés phénoliques et des caroténoides totaux au cours de la maturation de deux variétés de dattes communes TANTBOUCHT et HAMRAIA 
PY  - 2005///
KW  - ALGERIE/EVOLUTION/COMPOSE PHENOLIQUE/CAROTENOIDE/MATURATION/VARIETE/DATTE/MATERIEL/METHODE/COMPOSITION CHIMIQUE/COMMERCIALISATION/PRODUCTION/MONDE/TANNIN
N1  - C et D  versés en Technologie Alimentaire; Mém.-ing. : Agron.
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