TY  - BOOK
AU  - AOUADA, Med El-Amine
AU  - CHENOUF A.
TI  - Contribution à l'élimination de la sédimentation des pulpes de fruits dans une boisson à la pulpe d'orange
PY  - 2005///
KW  - SEDIMENTATION/PULPE DE FRUITS/ORANGE DOUCE/BOISSON/VISCOSITE/PECTINE/AMIDON/ALGERIE
N1  - C et D versés en Technologie Alimentaire; Mém.-ing. : Agron.
ER  -