TY  - BOOK
AU  - BOURMAD, Soumaya / MOKHTARI, Samiya
AU  - BOUSLAMA M.
TI  - Contribution à l'étude de la conservation d'une farine de blé tendre sous atmosphère contrôlée: aspects biochimique et microbiologique
PY  - 2005///
KW  - STOCKAGE/FARINE DE BLE/BLE TENDRE/BIOCHIMIE/MICROBIOLOGIE/ALGERIE
N1  - C et D versés en Technologie Alimentaire; Mém.-ing. : Agron.
ER  -