TY  - BOOK
AU  - FRIDI, T.
TI  - Contribution à l'étude de la production d'exopolysaccharides par les bactéries lactiques thermophiles
PY  - 1997///
KW  - STREPTOCOCCUS SALIVARIUS SSP THERMOPHILUS/ LACTOBACILLUS DELBRUECKII SSP BULGARICUS/ INSTITUT NATIONAL AGRONOMIQUE (INA)/ EL HARRACH/ ALGER
N1  - Mém.-ing. : Agron.
ER  -